「臺東原鄉部落創意風味餐」競賽活動
| 主旨： | 為彰顯原住民族飲食文化特色，研發部落美食並帶動區域樂活農業發展，本場訂於本(112)年9月27日（星期三）辦理「臺東原鄉部落創意風味餐」競賽活動，詳如說明，請查照。 |
| 說明： |
| 一、 | 辦理日期：本(112)年9月27日（星期三）上午8時30分至下午2時。 |
| 二、 | 競賽地點：財團法人東區職業訓練中心中餐教室1樓及財團法人天主教會花蓮教區附設聖母健康農莊樂活教室2樓。 |
| 三、 | 競賽內容：本次創意部落風味餐競賽活動除「小米」為指定食材外，其餘所使用之食材須為原民傳統食材，以部落生產為佳。當日需製作8人份料理，內容包含1道主食、1道招牌菜、2種配菜與1湯及1飲品。 |
| 四、 | 請協助轉知轄下有興趣參加之部落餐飲業者、原民風味餐廳業者、田媽媽班等合法經營者，並於本(8)月31日(星期四)完成報名手續，其他競賽相關規定請參閱競賽實施計畫。 |
| 五、 | 檢附「臺東原鄉部落創意風味餐」競賽實施計畫及競賽要項，詳如附件1、附件2。 |
| File | File size |
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 臺東原鄉部落創意風味餐競賽實施計畫.pdf | 549 kB |
| 臺東原鄉部落創意風味餐競賽要項.pdf | 79 kB |
