
達仁─新化咖啡
栽植區在新化村海拔五百公尺以上山地,在自然的原生大數下種植咖啡,主要以「阿拉比卡」品種居多
栽植區在新化村海拔五百公尺以上山地,在自然的原生大數下種植咖啡,主要以「阿拉比卡」品種居多
小米是原住民的主食,回憶著以前老人家都把小米帶到山上,把雜草燒一燒、樹木砍一砍
橄欖露─ 為橄欖科植物橄欖的果實的蒸餾液。本鄉種植區域以台板為最多,採收之橄欖大多製成橄欖露及橄欖油。
流傳於原住民聚落和客家莊的藥方,入菜清香又有健康療效,原住民常以羊奶頭作為泡酒食材。本鄉栽植區以新化村最多。